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LUNA SEAの真矢さんの訃報。ショッキングなニュースをきっかけに、僕自身の経験と、技術者として「がん」という未解決の問題にどう立ち向かえるかを考えました。
北海道に移住して驚いたのは、何と言っても「玉ねぎ」と「キャベツ」の安さ。実はこれ、最強の腸活食材なんです。脳よりも先に生まれた「腸」の重要性と、日本人の死因上位に食い込む大腸がんの話まで、ガッツリ深掘りします。